冰箱常備菜：週末只花2.5 小時，搞定一週三餐、便當、點心！

【內容簡介】

【台灣版獨家附贈】空白常備菜計畫表

2016 年日本料理食譜大賞！

同系列堂堂突破80萬冊！

怎麼可能？！

只要 2.5 小時，一次做好一整週的常備菜料理。

常備菜專家完全不藏私，

傾囊相授最省時、省錢、省力，

永不退流行的實用料理形式！

從此不再煩惱這餐要吃什麼！

本書結合日本最專業的常備菜網站精華，

教會你假日如何烹調，平日如何吃。即使不會做菜，也能一次就上手！

◎首創買菜計畫，照著買就能吃一週

◎週間料理規劃，三餐便當一次做好

◎煮食時程表，教你快速省時做料理

◎做好放冰箱，隨時能保持料理原味

◎空白計畫拉頁，做適合自家的食譜

◎最完整的保存方法、料理形式說明

【本書目錄】

前言

每星期能在能力範圍內下，持續做菜更重要

Prologue

用「常備菜」過出生活感

常備菜組合，輕鬆滿足平日的腸胃

在假日有效率煮完一整週的料理

介紹保存容器與廚具

常備菜常用調味料

Part 01 經典基本款 一週14道

本週菜單

買菜計畫

時間計畫表

主菜

涼拌雞絲小黃瓜

雞胸肉佐酸辣番茄醬

燉滷牛肉漢堡排

鮭魚西京燒

配菜

蘿蔔絲乾

醬炒奶油玉米洋蔥

醋醃紅蘿蔔絲

青椒炒竹輪

香蔥鮪魚馬鈴薯

涼拌麻辣小黃瓜

甘味滷羊栖菜

白味噌芝麻拌菠菜

燉南瓜

鹽昆布淺漬毛豆

Part 02 高纖健康款 一週13道

本週菜單

買菜計畫

時間計畫表

主菜

羊栖菜毛豆雞肉丸

鯖魚南蠻漬

韓式辣炒豬肉

配菜

芥末涼拌高麗菜

鹽漬高麗菜冬粉

焗烤櫛瓜馬鈴薯

法式高麗菜清湯

青江菜拌金針

櫛瓜番茄沙拉

糖醋茄子甜椒

檸檬地瓜

鮪魚美乃滋拌蘿蔔絲

茄香南蠻漬

Part 03 飽足感UP！款 一週14道

本週菜單

買菜計畫

時間計畫表

主菜

柚子胡椒炸雞

黑芝麻醬燒辣雞

洋蔥燉鮭魚

梅醬涮豬肉

配菜

蘆筍番茄平底鍋烘蛋

紅味噌拌豆渣

苦瓜鮪魚炒蛋

豆皮小松菜

紅味噌醃小黃瓜

咖哩紅蘿蔔沙拉

橙醋涼拌青江菜

韓式涼拌青江豆芽菜

芝麻牛蒡

醋醃綠花椰

Part 04 少量滿足款 一週11道

本週菜單

買菜計畫

時間計畫表

主菜

黑胡椒烤棒棒腿

青椒炒肉絲

柚子胡椒烤鱈魚

味噌豬肉

配菜

辣拌豆芽菜

清燙秋葵

甜椒鮪魚

柴魚片拌菠菜

醋牛蒡

醋醃紅蘿蔔炒蛋

冬粉炒牛蒡

Part 05 作者推薦常備菜 一週27道主菜

主菜

奶油雞肉

日式醬燒雞腿

味噌美乃滋雞肉

韓式燒雞

照燒雞

糖醋蔥醬肉丸子

回鍋肉

巴薩米克酸甜烤雞翅

蒲燒辣鯖魚

印度青蔬咖哩肉醬

簡單韓式雜菜

一口培根拌蜂蜜芥末醬

番茄肉丸

香蒜蓮藕鮭魚

小鰤魚佐蒜香胡椒醬

配菜

半熟水煮蛋

菠菜洋蔥烘蛋

醃茄子

韭菜炒鮪魚

蒟蒻炒鮪魚

蜂蜜芥末馬鈴薯

清炒小松菜

蒟蒻絲炒青蔬

南瓜蓮藕沙拉泥

芝麻蘿蔔絲醋沙拉

油拌櫛瓜玉米筍沙拉

羊栖菜牛蒡高纖沙拉

Part 06 假日食譜與常備醬料

假日食譜

彩蔬豬肉橙醋義大利麵

義式番茄鮪魚燉飯

塔可飯

焗烤鮪魚馬鈴薯泥

酪梨番茄蒜醬雞肉飯

透心涼芒果冰沙

葡萄乾白巧克力奶油夾心餅

原味司康餅

熱香蕉優格

醬料＆醬汁

蔥鹽

辣甜味噌醬

塔可醬

蔥味噌

蘋果薑醬

濃縮蜂蜜薑

Tips常備菜13個重點

保存容器介紹

結語

素材別索引

時間別索引

Column１單身生活該怎麼做常備菜

Column２採購前務必確認食材、冰箱裡的料理

Column 3預先把味噌湯料做好，方便使用！

Column 4常備菜生活也是一種省錢生活

Column 5怎麼燙有學問！鹽水燙綠花椰菜

Column 6 平日從保存期限短的食物先開始吃

Column 7你是適合過常備菜生活的人嗎？

Column 8常備菜實況轉